Zutaten:
* (Vollkorn-)Nudeln
* Tomaten frisch und eingelegte/getrocknete Tomaten
* Mozarella
* Oliven
* Glatte Petersilie
* Olivenöl, Pfeffer aus der Mühle und Oregano

Zubereitung:
* Die Nudeln bissfest kochen
* In der Zwischenzeit den Mozarella, die frischen Tomaten, die Oliven und die glatte Petersilie klein schneiden. Alle Zutaten in ein Schüssel geben mit Oregano und Pfeffer würzen. Anschließend noch mit Olivenöl verfeinern.
* Die Nudeln nach dem Abgießen in einen tiefen Teller geben und mit der Tomaten-Mozarella Mischung vermengen 🙂